茶叶中的茶碱是什么

2023-05-09 21:54:02

茶碱是指从茶叶中提取出来的一种生物碱,性能和咖啡因有相似之处。虽然茶碱以“茶”命名,但茶碱和可可碱在茶叶中的含量跟咖啡碱相比,不足咖啡碱的千分之一。咖啡豆里咖啡碱含量为1%—2%,茶叶里咖啡碱含量是2%—4%,比咖啡豆多一倍以上,所以它又被称为“茶素”。

展开所有内容 ↓
收起所有内容 ↑

特色标签

精彩合集,奇葩无下限 更多

相关文章